Nuo tada, kai 2016 m. vasario mėn. buvo atidaryta sudėtingame Lesterio priemiestyje Stonygate, „Baker St Cakes“ tapo labai populiaria gurmaniškų naminių pyragų ir pyragaičių, įskaitant makaronus, vieta ir laimėjo daugybę apdovanojimų, įskaitant Trijų žvaigždučių maisto apdovanojimą.
Šis mielas mažas butikas jau seniai buvo mano lankytinų vietų sąraše, o naujausiame apdovanojime – Nacionaliniuose kepinių apdovanojimuose pripažinta geriausia Lesteršyro kepykla – žinojau, kad man tikrai reikia apsilankyti šioje vietoje.
Man buvo malonu sužinoti, kad Baker St Cakes neseniai pradėjo patiekti popietės arbatą, todėl nusprendžiau užsisakyti penktadienio skanėstą sau ir savo mamai.Galų gale, kas gali būti geresnis būdas pradėti savo savaitgalį nei su popietės arbata geriausioje kepyklėlėje rajone?
Ši papuošalų parduotuvė yra tikrai graži maža vieta.Šviežiai baltas dekoras, gėlių papuošimai ir tortų asortimentas ant prekystalio sukuria puikų pirmąjį įspūdį.Taip pat šiltai mus pasitiko darbuotoja Esme, kuri prisistatė, parūpino rinktis staliuką (dažniausiai saulė ar saulė, rinkomės pastarąjį) ir supažindino su popietės arbata.
Ant stalo kartu su lėkštėmis ir auksiniais stalo įrankiais buvo padėtos valgiaraščio kortelės, nurodančios, kokie patiekalai mums bus patiekiami.Galėjome rinktis iš įvairių birių lapų arbatų arba vietoje skrudintos kavos, aš pusryčiams išgėriau puodelį tradicinės arbatos, o mama išsirinko kapučino.
Gėrimai atkeliavo per kelias minutes, o mūsų pakopinis tortų stovas buvo pastatytas ant stalo, tvarkingai išdėliodamas maistą, o tai tikrai atrodė kviečianti.
Pradėjome nuo sumuštinio, pagaminto naudojant japonišką lėkštę dėl lengvos tekstūros.Duona šiek tiek apskrudusi ir, manau, kiek saldoka.
Sūrio, svogūnų ir kiaušinių majonezo užpilai yra skanūs, bet mano absoliutus mėgstamiausias yra čili vištiena.Man labai patinka jo siūlomas aštrumas.
Vėliau sekė saldūs sluoksniai, kuriuos pasirinkau pradėti nuo braškių ir Madagaskaro vanilinio sūrio pyrago, supakuoto į mažą formelę.Mama sakė, kad tokia kompozicija reikalauja daug kantrybės, tačiau, kaip ir visi subtilūs desertai.
Šis sūrio pyragas sujungia traškų sausainių pagrindą su kreminiu įdaru ir saldžių vaisių įdaru.Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės ir nedidelio šaukštelio baltojo šokolado.
Ne visada esu pistacijų skonio maisto gerbėja, bet pistacijų ir baltojo šokolado delikatesas buvo mano pirmieji du šios popietės arbatos patiekalai.Jame dera sluoksniai, įskaitant lengvą sausainių pagrindą, kreminius pistacijų putėsius ir mažus pistacijų gabalėlius, kurie suteikia tekstūrai skanų traškumą.
Kalbant apie mano skonio receptorius, tai asocijuojasi su belgišku šokoladu ir jūros druskos karameliniu pyragu.Jame yra sodrus, dekadentiškas centras ir sluoksniuotos tešlos apvalkalas, o tvarkinga maža šokolado lėkštė su užrašu „Baker's Saint Cake“ yra puikus užbaigimas.
Tortilijos buvo patiekiamos karštos su sodriu varšku ir braškių uogiene, šviežio skonio ir lengvos tekstūros.Taip pat galėjome pasirinkti makaronus iš įspūdingo prekystalio pasirinkimo, kuriame buvo mango ir pasifloros vaisiai, karamelinis baltasis šokoladas ir gimtadienio Oreos.Aš pasirinkau creme brulee, o mama – belgišką šokoladą ir jūros druską.
Na, šie makaronai yra tikrai puikūs ir aš suprantu, kodėl jie gavo daugybę apdovanojimų už butiką ir sulaukė sekėjų.Pačių makaronų tekstūra yra puikus traškios plutos ir skaniai kramtomos šerdies derinys, todėl subtilaus gurmaniško skanėsto pagrindas yra saldaus įdaro sprogimas.
Pavalgę trečiame aukšte visi jautėmės labai sotūs ir visi jautėme, kad kiekvienas šios popietės arbatos kąsnis buvo savotiškas malonumas.
Labai džiaugiuosi, kad pagaliau aplankiau šį mažą brangakmenį.Aplinka paprasta ir stilinga, beveik tokia pat graži kaip pyragaičių ir konditerijos parduotuvėje – manome, kad jų skonis neįtikėtinas.
Viskas nuo maisto ir gėrimų iki itin efektyvaus ir draugiško Esme aptarnavimo yra aukščiausios kokybės.Manau, kad 40 svarų sterlingų už du yra teisinga kaina, atsižvelgiant į patirties kokybę.
Atkreipkite dėmesį, kad popietės arbata siūloma tik penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį.Norint apsilankyti, būtina rezervuoti bent 24 valandas prieš.
Paskelbimo laikas: 2023-06-25
